養心沙龍2026年全新菜色，首度聯名蔬食品牌Baganhood合作
養心沙龍2026年全新菜色，首度聯名Baganhood
上海中式、現代西式料理強強聯合！
「莫札瑞拉起司球」：喜歡起司風味的愛好者, 不容錯過這道熱熔牽絲的酥炸點心。莫札瑞拉起司(mozzarella)柔軟的質感在加熱中慢慢融化形成牽絲的內餡, 質樸鮮美, 柔軟且富有彈性的質地, 散發細緻的乳酪原始風味及乳香。
「豉油皇炒麵」：濃郁醬香炒麵，以大火快炒，大片厚實猴頭菇及香菇保留汁水，鮮味釋放在鹹香勁道的麵體中，青江菜高溫保留脆口，需把握好火候的功夫菜
「酸菜薑絲炒肚片」：經典客家菜，選用來自花蓮後山溪水，古法天然醃漬不添加人工化合物成分，純淨酸香炒入素肚片—杏鮑菇片中，薑絲淡淡辛香更催發酸中帶甘的多層次風味！
「油燜茭白筍」江浙常見料理，鮮嫩多汁又帶甘甜，茭白筍本身肉質細嫩，清脆爽口，經過「油燜」的工序後，外層帶點微微的軟嫩，但核心依然多汁爽脆，醬油的鹹香、糖的微甜烘托出茭白筍本身的自然清甜
大火收汁後，醬汁牢牢依附在筍塊表面，每一口都非常入味。
「醬燒敏豆紫茄」：濃赤醬汁燒製紫茄和敏豆，軟嫩即化，茄子外皮帶點微微的彈性，非常柔軟、綿密，放入口中幾乎不需要費力咀嚼，會像海綿一樣化開，飽滿多汁茄子本身非常吸湯，咬下去的瞬間，吸飽的鹹甜醬汁會在口中爆開，有點薄芡自然收汁，湯汁濃稠，包裹在茄子表面，非常適合下飯
「沙茶胡麻高野豆腐」：以日本高野豆腐開發的創意料理，類似凍豆腐但又更加軟綿，炙燒胡麻與沙茶調製的秘製醬汁，燻香味滲入在豆腐孔洞中，鹹甘中品嘗高也豆腐黃豆自然的香氣
「腰果醬酪梨口袋餅」：與Baganhood聯名菜品，使用Baganhood招牌醬料搭配我們的酪梨蟹肉口袋餅，清爽配比的滑口酪梨如奶油般化開，揉出腰果堅果香
「辣松露蘿蔔糕」：與Baganhood聯名菜品，使用Baganhood招牌醬料，淋在我們人氣港式蘿蔔糕上，微辣的醬底和松露特殊風味，絕妙的奶霜感與炸得酥脆蘿蔔糕東西合併
優惠資訊
於2026/09/01-2026/09/30
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辣松露蘿蔔糕、腰果醬酪梨口袋餅、醬燒敏豆紫茄、沙茶胡麻高野豆腐、豉油皇炒麵、酸菜薑絲炒肚片為可招待之6道菜品
